Avslutning i danska läsecirkeln

Vi har med stor förnöjelse högläst och diskuterat
Babettes gæstebud av Karen Blixen.
Som avslutning såg vi också filmen. Denär helt underbar med Stephane Audran i huvudrollen som Babette. Jarl Kulle spelar en annan betydelsefull roll.
En dansk cirkeldeltagare har hjälpt oss med uttalet.
Hon hade också vänligheten att bjuda på en dansk specialitet - æbleskiver med sylt och florsocker. Degen ska egentligen göras på kärnmjölk och de gräddade æbleskiverna serveras med sylt och florsocker och ätas med fingrarna.
Æbleskiverna bakas i ett speciellt järn. De kan smaksättas på olika sätt och används som förrätt, efterrätt, frukost och/eller lunch. Farligt goda är de.

30 november - Andersdagen

30/11 Andreas-snö är skadlig för säden.

Anders braskar och julen slaskar- Anders slaskar och julen braskar.
Är det klart väder på Andersdagen blir vintern jämn.

November kan närmast liknas vid ett väderhoroskop för kommande månader och årstider.
Åska i november varslar om en hård vinter
Lika många solskensdagar som det är i advent Lika många yrvädersdagar blir det i
Februari.
"Sådan som november är så blir också nästa års mars.
Om november är torr och utan frost tyder det på att det blir mer snö än kyla under vintern. (Sibyllas spådomar).
Åska i november varslar om en hård vinter, men fruktbart år.
En sträng och långvarig vinter inträffar:
om juli varit mycket varm, om augusti och oktober varit ovanligt kalla, om fjäderfäna blivit
feta höstetiden, om fåren på efterhösten med våld måste drivas in i ladugården.
Om november har torr väderlek utan frost samt att löven i denna månad ännu icke fallit av träden.
När bröstbenet i Mårten gås är brunt, betyder det mera snö än köld, är det vitt bebådas mera köld än snö."

Allt enligt Bondepractikan.

Bilden är lånad

o, forna tiders husmödrar!

Husmodern i staden och på landet av Mathilda Langlet.
Kokbok från 1884.
En husmoders första plikt är att på alla sätt ta hand om maken. Det är det primära.
Sedan ska hon uppfostra tjänstefolk och barn. Hon ska sylta, safta, baka, brygga, slakta, lappa, laga, bereda linet, sticka, virka, inreda hemmet, sköta sjuka, ta hand om trädgården, ladugården och husdjuren samt utvälja lämpliga nöjen och förströelser.
Det finns recept på hur man tillreder elgstek, kokt kalfbringa, engelsk sköldpaddssoppa, stekt orrfågel och helstekt killing; ragoutomelett, dansk kaka "lika mycket", salmi på kramsfågel, och så vidare i 1122 sidor.
Puh!

Litteraturpris

Mara Lee har fått
SvD:s litteraturpris
för romanen Salome
som jag skrev om HÄR
i februari.

Mera möbel än bok

Enligt Lars Hermansson i Kulturnytt är
W G Sebald, Dikt, prosa, essä mera möbel än bok. 1084 sidor.
Översättare: Ulrika Wallenström.
Lotta Kühlhorn har gjort omslaget.
Panache-serien.
Om Lars Hermansson bara skulle välja en bok under 2011 så är det denna.
Jag sätter den på önskelistan.

Man kan ju alltid titta på bilderna

I en julbilaga till Aftonbladet fann jag svenskt mönster till några av de norska julekuler som
som presenterades i en bok till förra julen. De två norska gutterne Arne & Carlos stickade Julekuler på strumpstickor för glatta livet och skrev en bok om det hela.
I år har den kommit ut på svenska.
Att Pernilla Wahlgren är en notorisk julfirare är ingen hemlighet.
Hennes saffranssnäckor med mandelmassa och pistagenötter kan jag tänka mig att göra. Om man inte aktar sig kan man vinna Pernillas jul och då står man där sedan med hela kitet.
Hyacinter har jag redan köpt. De förstod inte bättre än att i stort sett slå ut medan jag bar hem dem. Men så synade jag inte rötterna heller.
Hysteriskt pynt för granen, recept till chokladkalender, julrosor, amaryllisar, mossdekorationer, kottekransar, vackra bilder, stajlade hem och tips, tips, tips.
Kul att titta på; snyggt och fint och underbart att inte behöva göra.

Nu är det allvar!

Dotterns har bakat julkusar och i radions P1 börjar idag kl 10.35

Underbaraclaras Husmorsskola.
Clara Lidström börjar att bygga upp en vuxnare, krispigare, lyxigare jul tidigt i advent.
Senare i advent kommer det röda sockersöta.
Man gör papperspynt av gamla psalmböcker med vackert teckensnitt, isskålar att servera glögg i, ostgratinerade pepparkaksstänger till den kalla glöggen och påbörjar en önskelista som ska hänga på kylskåpet.
Enkelhet är ett honnörsord för Clara. Är man ovan pysslare börjar man gärna med något för svårt. Men för nybörjaren är det särskilt viktigt att börja enkelt.
Erica Dahlberg är programledare.
(Vad Claras lille Bertil sysslar med förtäljer inte historien...).

Jag gillar den glada entusiasmen och energin i programmet och känner mig inte alls tvungen att pyssla. Inte ens enkelt.
Ska slå in en födelsedagspresent i alla fall