Alic de B. Toklas kokbok

Vilken rolig bok! Konstigt att jag inte läst den tidigare. Alice B. Toklas kokbok av Alice B. Toklas. Jag instämmer i Emma Hambergs översvallande lovord. Hon blev helt betagen. Här finns berättelser om Alice B. Toklas och Gertrude Steins resor, vänner, matupplevelser i Frankrike och Amerika som är Toklas båda länder; tillkommen under en tråkig sjukdomstid i gulsot. Hon fick då också tid att rota i sin egen digra receptsamling. Många är de kulturpersonligheter som suttit vid Steins och Toklas middagsbord.  Översättarna, Marie - Louise Telegin och Olof Ekendahl, lägger sig också i och berättar att Alice B. Toklas inte bara älskade god mat utan också älskade att dela med sig av sitt - och andras - kunnande. Det finns ett gediget receptregister med många såser och ett överdåd av efterrätter. Där finns med lite bakrecept men inte ett enda brödrecept. Fyllning till tårtor och sylt och marmelader finns också med. Ett kapitel heter Recept från vänner. Vad sägs om Inbakad tupp med kummin, mjölpudding eller trefärgad omelett. Alice B. Toklas benämner alltid sin väninna med hela namnet: Gertrude Stein. Boken är lite biografi och rätt mycket kokbok. Jag gillar allt; till och med omslaget.

Titel: Alice B. Toklas kokbok

Författare: Alice B. Toklas

Översättare: Marie - Louise Telegin och Olof Ekendahl

Förlag: Plaris

Tryckår: 2024

Antal sidor: 372
 

En smakebit på søndag

"Men han (slaktaren) skulle kunna skaffa oss regelbundna leveranser av kräftor. De fångades högre upp i Valremy; bäst i ett öppet paraply med betet fäst vid ändarna på spröten. Så hade vi lärt oss att fånga dem. Nästa morgon kom den snälla slaktaren cyklande ut till Bilignin med en säck på ryggen, tvåhundra små kräftor som han tömde i ett kar och täckte över med brädor till skydd mot solen. Han gav mig några köttslamsor att föda dem med. Den summa jag betalade var astronomisk. Tre dar senare kom han ut med lika många. Vi kunde börja ordna lunchbjudningar och hade som pièce de résistance."

Ur Alice B. Toklas kokbok av Alice B. Toklas från en stycke som handlade tiddrog sig under ockupationen.

Veckans mening v. 5 2026

MIN

Så här skriver Robert på bokbloggen Mina skrivna ord: "Varje lördag presenterar jag en mening från boken jag läser. En mening som har fått mig att stanna upp. Den kan vara humoristisk, men den kan även vara allvarlig. En mening att lägga några sekunder på." Min Veckans mening v. 5 kommer ifrån Alice B. Toklas kokbok av Alice B. Toklas. Bouillabaissens hemstad är Marseilles. Minst sju sorters fisk ska det vara i den.

"Tag 2 1/2 kg knorrhane, röd blåfisk, kungsfisk, multe, gädda, piggvar och St Pers fisk, skölj, fjälla och skär av huvuden och fenor."

Fem en fredag v. 5: Irritationsmoment

 elisamatilda: Fem en fredag v. 5: Irritationsmoment

1. 
   Vad stör du dig på i vardagen? Högljudda människor.  

  2. Vad stör dig mer ju äldre du blir? Ålderism.  

  3. När tappar du tålamodet snabbast? När maken inte hör vad jag säger 

  4. Vad stör dig med rutiner? En del är så tråkiga 

  5. När kan du inte sova? När jag vet att väckarklockan ska ringa

Systrarna

I min bokhylla står The Old Wives Tale (1908) av Arnold Bennett. Tyvärr är stilen så liten och kompakt att jag drog mig för att läsa den. Men på Bokbörsen hittade jag både boken i svensk utgåva och bild på den. Och jag slog till på båda. Systrarna är den svenska titeln.  Constance och Sophia Baines är systrar men väldigt olika varandra. Constance är nöjd med att hålla sig hemikring medan Sophia vill annat och ut. Medlet blir Gerald Scales. Hon ska snart nog inse sitt misstag. I Systarna del 1 följer vi Constance under hela hennes liv. Efter makens sjukdom och död sköter hon familjens affärsverksamhet med den äran. Älskade sonen Clive har hon inte någon hjälp av. Tvärt om. Systrarna del 1 tilldrar sig i porslinsdistriktet i Staffordshire; det område författaren föddes i och känner väl. Sophia hamnar i Paris efter ingånget äktenskap med Gerald Scales. När hon inser vad han går för lyckas hon tillskansa sig en summa pengar för kommande behov. De kommer snart nog. Gerald försvinner. Sophia är en riktig entreprenör; en ekonom med hårda nypor. Hon blir mycket framgångsrik, men på det personliga planet är hon mindre lyckosam. Hon rör sig i sitt begränsade område i Paris liksom Constance har sin småstad. Båda har pengar vilket underlättar livet för dem trots allt. Constance rör sig i sin lilla stad. Det område i Paris som Sophie frekventerar är inte mycket större. Arnold Bennett skildrar en tid som präglas av förändringar på alla områden vilket känns av i samhället som helhet och för den enskilde. Socialt närmar sig de olika samhällsklasserna varandra. Författaren är realistisk och så småningom uppdagar en humorn. Han blir en välbetald och fruktad litteraturkritiker; skriver underhållningsromaner och dramatik. Vi var mycket förtjusta i Systrarna i vår läsecirkel. 

Judas

Judas av Amanda Romare är en fortsättning på hennes debut Halva Malmö består av killar som dumpat mig. Den första boken lyssnade jag på. Judas har jag läst. Amanda Romare håller själv på att läsa in den. Jag hörde hela tiden hennes speciella andlösa lite hesa röst medan jag läste boken. En känner väl igen henne från debutboken. Gränslösheten är total. Det finns inget som generar. Bjäre - Emil har nu flyttat in i hennes lägenhet och han får stå ut med mycket. Amanda är inte så lite kontrollfreak. Men han tycks tåla det. De har väldigt olika syn på det där med träning och Amanda tycker att han borde gå ner i vikt och skaffa sig något medel som får håret att växa. Hon storknar när han inte kan sjunga en av Elvis låtar. Judas är skriven som någon form av dagbok med rubriker som sköldpaddor, bajskorven, brott och straff, slagsmål, toan, abort 1 - 3. Systern Adina och Brodern Raoul och mamma utgör en stomme av förtrogna som sedan byggs på i gänget Dr Pepper. Alla får veta allt. Det finns inget som är för intimt att debattera i gruppen. Det finns inga do - omskrivningar; det är pang på. Jag får lite hicka ibland och skrattar ofta. Inte så sällan rör Amanda Romare vid något en får fundera vidare på. Men jargongen och problemen verkar egentligen inte höra hemma i 35 - årsåldern. De borde bara passerade. Men det är svårt att inte charmas av Amanda Romare. Hon vill bli mottagen och accepterad. Det finns tydligen en TV - serie som behandlar hennes tvångssyndrom. Jag tycker inte att det har så stor betydelse vad som är självupplevt och vad som är ren fiktion. Emil heter i verkligheten Jens och paret är numera särbo, vilket borde passa dem utmärkt. 

Titel: Judas

Författare: Amanda Romare

Förlag: Natur & Kultur

Tryckår: 2026

Antal sidor: 265
 

Tisdagstrion v. 5 2026: Rymden

 Robert på bokbloggen Mina skrivna ord: Tisdagstrion v. 5: Rymden

1.Trädet och regnet

Det går ett träd omkring i regnet,
skyndar förbi oss i det skvalande grå.
Det har ett ärende. Det hämtar liv ur regnet
som en koltrast i en fruktträdgård.

Då regnet upphör stannar trädet
Det skymtar rakt, stilla i klara nätter
i väntan liksom vi på ögonblicket
då snöflingorna slår ut i rymden.

Tomas Tranströmer, Den halvfärdiga himlen 1962

2. Fernando Pessoa (1888 -1935) är en i Sverige ganska förbisedd portugisisk modernist. Först femtio år efter författarens död publicerades Orons bok i bokform - 1991 på svenska. Fernando Pessoa bygger upp ett märkligt universum med många olika heteronymer; Ricardo Reis , Alberto Caeiro och Bernardo Soares är tre av de vanligaste. Fernando Pessoa reser utan att resa egentligen och ofta blir det inåt. Jag tillstår att jag läst mer om än av. Orons bok står annars i min hylla.

3. Harry Martinson föddes 1904 i de blekingska skogstrakterna. När modern försvann till Amerika blev syskonen sockenbarn. Det satte outplånliga spår hos Martinson. Han kom sedan att bli sjöman och började skriva lyrik under åren på sjön. 1949 blev han den förste autodidakten i Svenska Akademien. 1974 fick han Nobelpriset (delat med Eyvind Johnson). Den poetiska motiveringen är ovanligt lyckad: "... för ett författarskap som fångar daggdroppen och speglar kosmos."