onsdag 2 september 2015

Smakfullt!


Smakfullt . En trädgård full av frukt, bär, nötter och kryddor av Karin Eliasson och Charlotte Gawell.
Karin Eliasson är trädgårdsmästare och konstnärlig ledare på Astrid Lindgrens Näs i Vimmerby. Hon har
också arbetat på Rosendals trädgård och skriver i Trädgårdsliv och för Odla.nu. Charlotte Gawell fotograferar främst mat, människor och trädgård. Smakfullt handlar om ekologisk odling av såväl gamla beprövade favoriter som sorter som tagits fram på senare år. Boken tar bara upp växter som återkommer från år till år och som lämpar sig för det nordiska klimatet.  Man får planeringstips, råd om beskärning och steg-för-steg - beskrivning av hur odlingen går till. Frukt- och bärväxter kan bli häckar och bersåer och skuggande klättrare i trädgårdar och rumsbildande spaljeväxter Blåbär och liljekonvaljer kan bli marktäckande matta i lundmiljö. Ett och annat recept finns med, som till exempel päronsylt med kardemumma och ingefära. 
Smakfullt är ett gediget arbete; en  högklassig produkt från Norstedts förlag.

9 kommentarer:

  1. Det första vi gjorde när vi flyttade till huset, plantera äppel- och päronträd. Nu har vi "alla" sorters frukt och bär, och barnbarnen är också nöjda! Och jag beskär fruktträden så att det är lätt att plocka, i körsbärsträdet har vi en gunga. I år blev det inte så mycket mullbär, men blåbär plockar vi nu varje morgon till frukost.

    SvaraRadera
    Svar
    1. låter helt underbart! mullbär som är så gott! jag tänkte plantera ett Cox orange - träd

      Radera
    2. vi planterade familjeträd; fyra olika sorter både i äppel- och päronträdet!

      Radera
  2. (liljekonvalje är giftig, persilja är bättre matta)

    SvaraRadera
  3. men barnbarn gillar att beta - blad gräslök (vackra lila blommor) och persilja :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. visst är det så med barnbarnen, Hannele! men den här mormorn hänger över dem som en hök
      (eller möjligtvis skyddsängel, vilket du föredrar)

      Radera