Tisdagstrion v. 27 2026: Sommargott

 Tisdagstrion v. 27: Sommargott

1. Ett viktigt inslag under sommaren är jordgubbar. Jordgubben är en hybrid inom smultronsläktet (Fragaria) som hör till familjen rosväxter. Jordgubben kallas egentligen felaktigt för bär. I själva verket är jordgubben är en skenfrukt, en uppsvälld blombotten. Dess gula frön är de egentliga frukterna. Namnet jordgubbe har använts i Sverige sedan 1600 - talet

2. Nektarinen har för min del ersatt persikan. Jag tycker att nektarinen har en mer särpräglad smak, ett behagligare skal och vackrare färg. Nektarinen omnämndes första gången i England 1616 men har troligen levt längre och antas ha sitt ursprung i Asien. Nektarinen har uppkommit genom en mutation av persikan. Vanliga persikoträd kan bära nektariner, och träd som mestadels bär nektariner kan även bära persikor.

3. Körsbär/Bigarråer är lite svåråtkomliga. Det var mycket lättare förr under min lantliga uppväxt. Alla bigarråer är körsbär men inte alla körsbär är bigarråer. Skillnaden ligger i smak och användningsområde. Bigarråerna är sötkörsbär som är saftiga och söta och gör att de kan ätas som rent godis. Körsbär är ett samlingsnamn för flera arter av stenfrukter. Här ingår surkörsbär som klarbär och moreller som passar i pajer, saft, sylt och marmelad.