På begäran: Chokladsoppa

Ang. Chokladsoppan i Rosa candida: 1,5 msk  kakao,0,75 l mjölk, 2 msk socker. 1 tsk  potatismjöl           Hetta upp det mesta av mjölken. Rör ut kakao, potatismjöl och socker i resten av mjölken. Rör eller vispa ner kakaoröran och låt soppan få ett kort uppkok. Får ej koka. Servera soppan avsvalnad med små goda skorpor och/eller en klick vispad grädde om det ska vara fest. Allt om mat Troligtvis var det den här soppan som mamma hade lagat, men som pappa inte hittade receptet till. Han kompenserade genom att hälla grön karamellfärg i currysåsen till koljan. Så det blev ju festligt i alla fall... Lyxigare variant: 2 dl mjölk, 3 dl grädde, 200 g mörk choklad, 100 g mjölkchoklad, 1 msk smör, 0,5 dl hackad mandel, 6 bragokex, 1 tsk socker muscovado el farin  125 g färska hallon, 125 g färska blåbär, 3 dl vaniljglass Koka försiktigt upp mjölk och grädde. Dra av från plattan. Bryt chokladen i bitar och lägg i den heta gräddmjölken. Vispa till all choklad har smält. Låt svalna något.   Smält smör till det tystnar. Lägg i mandel och smula i kexen i grova bitar. Strö över socker och låt det hela bli lite brynt under omrörning. Det tar ca 2 minuter. Häll över på en tallrik och låt svalna.    Häll ljumma soppan i skålar. Lägg en sked glass i mitten och strössla kak-och mandelsmulor över och toppa med hallon och blåbär. Servera och njut!  Jennie Walldén. Recept.nu